Hering in der Schwangerschaft

Hans / Pixabay

Der Hering ist ein beliebter Speisefisch in Deutschland, aus dem sich viele Fischprodukte herstellen lassen, z.B. Matjes, Salzhering, Bismarckhering, Bückling, Rollmops, Brathering und Herings-Vollkonserven mit Saucen oder Cremes.

Er kann gedünstet oder gebraten, gebacken oder gegrillt werden. Ganz nach Belieben.

Für die Schwangerschaft sollten aufgrund des Listerioserisikos der unten stehende Hinweise dabei jedoch unbedingt beachten werden.

 

Hinweis

Gehe sicher, dass der Fisch gut durch ist. Das ist der Fall, wenn sein Fleisch nicht mehr glasig ist und er sich mit der Gabel leicht zerteilen lässt.

 

Fisch und Fischerzeugnisse

Einstufungen weiterer Fisch und Fischerzeugnisse findest du hier.

 

Listeriose

Weitere Artikel zum Thema Listeriose findest du hier.

 

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