120 Speisen mit vielen Zutaten in der Schwangerschaft

Salatbar
Salatbar © singhanart-Fotolia.com

Die Beurteilung von Speisen bezüglich ihrer Unbedenklichkeit ist schwieriger als die einzelner Lebensmittel. Das liegt sowohl an der Zutatenvielfalt und –Verarbeitung als auch an Hygiene und Kühlung.

 

Tipps

  • Beurteile die einzelnen Zutaten anhand unserer Lebensmittelliste.
  • Achte bei der Zubereitung der Speisen auf die richtige Küchenhygiene. Zur Küchenhygiene
  • Bereite die Speise stets frisch zu.
  • Reste bewahrst du am besten abgedeckt im obersten Kühlschrankfach auf – aber nicht länger als zwei Tage. Zur Kühlung
  • Wärme sie nochmal bei mindestens 70°C für zwei Minuten auf.
  • Wenn du auswärts isst, erkundige dich ggf. nach Zutaten und Zubereitung. Das macht besonders viel Sinn bei Speisen, die je nach Rezept Alkohol oder rohes Ei (z.B. Cremes, Eis, Saucen und Soufflés) enthalten können.
  • Fleisch solltest du stets gut durchgebraten bestellen.
  • Verzichte auf Buffets, denn du weißt nie, wie hygienisch diese Speisen zubereitet und aufbewahrt sind.
  • Aus denselben Gründen solltest du in der Schwangerschaft auch keine Speisen im offenen Verkauf (u.a. belegte Brötchen, Sandwiches, Salate, Obstcocktails) kaufen.

 

Übersicht zu 120 Lebensmitteln

Aioli Risiken: Listeriose, Salmonellose
Bami Goreng Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Big Mac Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Bohnensalat Risiken: Listeriose, Salmonellose
Bouillon
Carbonara Risiken: Listeriose, Salmonellose
Cheeseburger Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Chicken Mc Nuggets Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Chili con Carne Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Crème brûlée
Crème caramel
Cremeeis Risiken: Listeriose, Salmonellose
Cremissimo
Crêpe Risiken: Listeriose, Salmonellose
Dampfnudel
Dessertsauce Risiken: Listeriose, Salmonellose
Elsässer Flammkuchen
Englische Creme Risiken: Listeriose, Salmonellose
Farmersalat Risiken: Listeriose, Salmonellose
Fruchteis Risiken: Listeriose
Fruchtsoße
Frühlingsrolle Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Geflügelsalat Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Gemüsebrühe
Germknödel
Geschnetzeltes Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Götterspeise
Grilled Chicken Caesar Salat Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Guacamole
Gulasch Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Gulaschsuppe Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Hamburger Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Heringssalat Risiken: Listeriose, Salmonellose
Hühnerbrühe
Hühnerfrikassee Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Hummus
Karottensalat Risiken: Listeriose, Salmonellose
Kartoffelgratin
Kartoffelpüree
Kartoffelsalat Risiken: Listeriose, Salmonellose
Kartoffelsuppe
Käsespätzle Risiken: Listeriose
Klare Brühe
Klarer Bratensaft Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Kohlrouladen
Königsberger Klopse Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Köttbullar Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Krautsalat Risiken: Listeriose, Salmonellose
Lasagne Bolognese Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Leberpastete Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Sonstige
Magnum
Mandelpudding
Mc Chicken Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Mc Donalds Gartensalat
Milchreis Risiken: Listeriose, Salmonellose
Milchspeiseeis Risiken: Listeriose, Salmonellose
Möhrensalat Risiken: Listeriose, Salmonellose
Mojo
Mousse au Chocolat Risiken: Listeriose, Salmonellose
Nasi Goreng Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Omelett
Paradies-Creme
Pfannengyros Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Pfannkuchen Risiken: Listeriose, Salmonellose
Pizza
Pochiertes Ei Risiken: Listeriose, Salmonellose
Pudding
Puszta Salat Risiken: Listeriose, Salmonellose
Putensalat Risiken: Listeriose, Salmonellose
Rahmbraten Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Rahmeis Risiken: Listeriose, Salmonellose
Ratatouille
Ravioli Bolognese Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Rindfleischsuppe
Rostbraten Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Rote Bete-Salat Risiken: Listeriose, Salmonellose
Rote Grütze
Rotweincreme Risiken: Listeriose, Salmonellose, Sonstige
Roulade Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Rührei
Sahneeis Risiken: Listeriose, Salmonellose
Sahnepudding
Sashimi Risiken: Listeriose
Sauerbraten Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Sauerkraut
Schlemmerfilet Bordelaise
Schokoladencreme Risiken: Listeriose, Salmonellose
Schokoladenglasur Risiken: Listeriose, Salmonellose
Schokopudding
Schokosoße Risiken: Listeriose, Salmonellose
Selleriesalat Risiken: Listeriose, Salmonellose
Semmelknödel
Shrimpssalat Risiken: Listeriose, Salmonellose
Softeis Risiken: Listeriose, Salmonellose
Soja-Desserts Risiken: Sonstige
Solero
Sorbet Risiken: Listeriose
Spiegelei Risiken: Listeriose, Salmonellose
Sushi Risiken: Listeriose
Tiramisu Risiken: Listeriose, Salmonellose, Sonstige
Tomatensuppe
Ungarische Gulaschsuppe Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Vanillecreme Risiken: Listeriose, Salmonellose
Vanillepudding
Vanillesoße Risiken: Listeriose, Salmonellose
Vienetta
Waffel Risiken: Listeriose, Salmonellose
Wassereis Risiken: Listeriose
Weich gekochtes Ei Risiken: Listeriose, Salmonellose
Weincreme Risiken: Listeriose, Salmonellose, Sonstige
Focaccia
Ben & Jerry’s
Aguachile Risiken: Listeriose
Chimichanga Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Nachos Risiken: Listeriose, Sonstige
Molote Risiken: Toxoplasmose
Taco Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Gringas Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose, Sonstige
Quesadilla Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose, Sonstige
Empanada Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose

 

Lebensmittelampel für iOS und Android

In unser iPhone und iPad sowie in der Android App findest du eine interaktive Lebensmittelsuche zu über 1000 Lebensmitteln. Dabei kannst du zunächst zwischen der alphabetischen oder der gefilterten Suche wählen. In beiden Varianten siehst du auf den ersten Blick, ob ein Lebensmittel als grün, orange oder rot eingestuft wird. Du kannst dir auch einfach alle unbedenklichen Lebensmittel anzeigen lassen. Oder du filterst nach Lebensmittelkategorien und erfährst so, durch welchen Käse du deinen Lieblingscamembert für die Zeit der Schwangerschaft ersetzen kannst!

 


 

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