Pfahlmuscheln in der Schwangerschaft

Pfahlmuscheln, besser bekannt als Miesmuscheln, bergen unter Umständen das Risiko einer Listeriose und sollten in der Schwangerschaft darum nur unter bestimmten Bedingungen konsumiert werden. Beachte dazu auch die Hinweise.

 

Hinweise

  • Verwerfe unbedingt alle diejenigen, die vor dem Kochen geöffnet sind sowie diejenigen, die nach dem Kochen geschlossen sind.
  • Koche die Muscheln mindestens 10 Minuten.
  • Ersetze den Wein, der Bestandteil der meisten Rezepte ist, am besten durch Brühe.

 

Fisch und Fischerzeugnisse

Einstufungen weiterer Fisch und Fischerzeugnisse findest du hier.

 

Listeriose

Weitere Artikel zum Thema Listeriose findest du hier.

 

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