120 Speisen mit vielen Zutaten in der Schwangerschaft

von kigorosa · Veröffentlicht 8. November 2017 · Aktualisiert 8. November 2017

Salatbar © singhanart-Fotolia.com

Die Beurteilung von Speisen bezüglich ihrer Unbedenklichkeit ist schwieriger als die einzelner Lebensmittel. Das liegt sowohl an der Zutatenvielfalt und –Verarbeitung als auch an Hygiene und Kühlung.

Tipps

Beurteile die einzelnen Zutaten anhand unserer Lebensmittelliste.
Achte bei der Zubereitung der Speisen auf die richtige Küchenhygiene. Zur Küchenhygiene
Bereite die Speise stets frisch zu.
Reste bewahrst du am besten abgedeckt im obersten Kühlschrankfach auf – aber nicht länger als zwei Tage. Zur Kühlung
Wärme sie nochmal bei mindestens 70°C für zwei Minuten auf.
Wenn du auswärts isst, erkundige dich ggf. nach Zutaten und Zubereitung. Das macht besonders viel Sinn bei Speisen, die je nach Rezept Alkohol oder rohes Ei (z.B. Cremes, Eis, Saucen und Soufflés) enthalten können.
Fleisch solltest du stets gut durchgebraten bestellen.
Verzichte auf Buffets, denn du weißt nie, wie hygienisch diese Speisen zubereitet und aufbewahrt sind.
Aus denselben Gründen solltest du in der Schwangerschaft auch keine Speisen im offenen Verkauf (u.a. belegte Brötchen, Sandwiches, Salate, Obstcocktails) kaufen.

Übersicht zu 120 Lebensmitteln

Aioli	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Bami Goreng	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Big Mac	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Bohnensalat	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Bouillon
Carbonara	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Cheeseburger	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Chicken Mc Nuggets	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Chili con Carne	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Crème brûlée
Crème caramel
Cremeeis	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Cremissimo
Crêpe	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Dampfnudel
Dessertsauce	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Elsässer Flammkuchen
Englische Creme	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Farmersalat	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Fruchteis	Risiken: Listeriose
Fruchtsoße
Frühlingsrolle	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Geflügelsalat	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Gemüsebrühe
Germknödel
Geschnetzeltes	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Götterspeise
Grilled Chicken Caesar Salat	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Guacamole
Gulasch	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Gulaschsuppe	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Hamburger	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Heringssalat	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Hühnerbrühe
Hühnerfrikassee	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Hummus
Karottensalat	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Kartoffelgratin
Kartoffelpüree
Kartoffelsalat	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Kartoffelsuppe
Käsespätzle	Risiken: Listeriose
Klare Brühe
Klarer Bratensaft	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Kohlrouladen
Königsberger Klopse	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Köttbullar	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Krautsalat	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Lasagne Bolognese	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Leberpastete	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Sonstige
Magnum
Mandelpudding
Mc Chicken	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Mc Donalds Gartensalat
Milchreis	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Milchspeiseeis	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Möhrensalat	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Mojo
Mousse au Chocolat	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Nasi Goreng	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Omelett
Paradies-Creme
Pfannengyros	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Pfannkuchen	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Pizza
Pochiertes Ei	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Pudding
Puszta Salat	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Putensalat	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Rahmbraten	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Rahmeis	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Ratatouille
Ravioli Bolognese	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Rindfleischsuppe
Rostbraten	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Rote Bete-Salat	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Rote Grütze
Rotweincreme	Risiken: Listeriose, Salmonellose, Sonstige
Roulade	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Rührei
Sahneeis	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Sahnepudding
Sashimi	Risiken: Listeriose
Sauerbraten	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Sauerkraut
Schlemmerfilet Bordelaise
Schokoladencreme	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Schokoladenglasur	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Schokopudding
Schokosoße	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Selleriesalat	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Semmelknödel
Shrimpssalat	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Softeis	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Soja-Desserts	Risiken: Sonstige
Solero
Sorbet	Risiken: Listeriose
Spiegelei	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Sushi	Risiken: Listeriose
Tiramisu	Risiken: Listeriose, Salmonellose, Sonstige
Tomatensuppe
Ungarische Gulaschsuppe	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose
Vanillecreme	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Vanillepudding
Vanillesoße	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Vienetta
Waffel	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Wassereis	Risiken: Listeriose
Weich gekochtes Ei	Risiken: Listeriose, Salmonellose
Weincreme	Risiken: Listeriose, Salmonellose, Sonstige
Focaccia
Ben & Jerry’s
Aguachile	Risiken: Listeriose
Chimichanga	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Nachos	Risiken: Listeriose, Sonstige
Molote	Risiken: Toxoplasmose
Taco	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose
Gringas	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose, Sonstige
Quesadilla	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose, Sonstige
Empanada	Risiken: Toxoplasmose, Listeriose, Salmonellose

Lebensmittelampel für iOS und Android

In unser iPhone und iPad sowie in der Android App findest du eine interaktive Lebensmittelsuche zu über 1000 Lebensmitteln. Dabei kannst du zunächst zwischen der alphabetischen oder der gefilterten Suche wählen. In beiden Varianten siehst du auf den ersten Blick, ob ein Lebensmittel als grün, orange oder rot eingestuft wird. Du kannst dir auch einfach alle unbedenklichen Lebensmittel anzeigen lassen. Oder du filterst nach Lebensmittelkategorien und erfährst so, durch welchen Käse du deinen Lieblingscamembert für die Zeit der Schwangerschaft ersetzen kannst!