Die Riesengarnele, auch als Gamba oder King Prawn bezeichnet, ist die auf dem Speiseplan am häufigst vorkommende Garnele. Die Bezeichnung bezieht sich lediglich auf die Größe und umfasst gleichermaßen Geißelgarnelen und Hummerkrabbenschwänze.
Garnelen bergen unter Umständen das Risiko einer Listeriose und sollte in der Schwangerschaft darum nur unter bestimmten Bedingungen konsumiert werden. Beachte dazu auch die Hinweise.
Hinweise
- Gare Meerestiere erst unmittelbar vor dem Verzehr.
- Ist ihr Fleisch rot und nicht mehr glasig, weißt du, dass sie durch sind.
Fisch und Fischerzeugnisse
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Listeriose
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