Backen ohne Backpulver
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Du brauchst
3–4 EL Rum oder anderen hochprozentigen Alkohol
Und so geht’s
Das fehlende Päckchen Backpulver kannst du durch ca. 3–4 EL Rum ersetzen.
Wirkungsweise
Alkohol hat ebenfalls eine treibende Wirkung und lässt den Teig fast genauso gut aufgehen.
Wissenswertes
Rum passt geschmacklich am besten in einen Kuchenteig. Statt Rum kannst du für herzhafte Teige aber auch jeden anderen hochprozentigen Alkohol verwenden.
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