Kategorie: 100 Küchentipps

Die Suppe ist versalzen, der Kuchen löst sich nicht aus der Form, auf der Oberfläche der Sahnesoße schwimmen Flöckchen und die Gäste kommen gleich?
Keine Panik – hier kommen 100 ultimative Küchentipps, die dich sicher durchs Braten, Backen und Schnippeln führen.

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Leicht versalzene Soßen mildern

Du brauchst 1 Schuss Orangensaft   Und so geht’s Ist deine Soße nur leicht versalzen, gib einen Schuss Orangensaft hinzu.   Wirkungsweise Die Säure und Süße des Orangensaftes überdecken nicht nur den salzigen Geschmack,...

Mehlige Soßen oder Suppen cremig machen 0

Mehlige Soßen oder Suppen cremig machen

Du brauchst ½ Becher Sahne   Und so geht’s Schmeckt deine Soße oder Suppe zu mehlig, verfeinere sie mit der gewünschten Menge Sahne und lasse sie noch etwas länger kochen.   Wirkungsweise Die flüssige...

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Backpapier ablösen

Du brauchst 1 feuchtes Küchentuch   Und so geht’s Lässt sich der Kuchen nicht vom Backpapier ablösen, nimm ein feuchtes Geschirrtuch oder Küchenpapier zur Hand. Befeuchte damit von unten das am Kuchen haftende Backpapier....