Avocado frisch halten – Kern drin lassen

Du brauchst

Avocado mit Kern

Und so geht’s

Avocados sind ein beliebtes Lebensmittel, werden aber schnell braun, wenn sie einmal angebrochen worden sind. Du kannst die aufgeschnittene Avocado mithilfe ihres eigenen Kernes länger frisch halten. Lasse den Kern einfach in der anderen Hälfte und schon bleibt das Fleisch länger grün.

Wirkungsweise

Enzyme im Kern verhindern das Braunwerden des Avocadofleisches.

Wissenswertes

• Das funktioniert übrigens genauso gut bei schon zu Guacamole verarbeiteter Avocado Gib den Kern mit in die Avocadocreme.
• Ist die Avocado noch nicht reif genug, kannst du sie mit einer reifen Banane zusammen in Zeitungspapier einwickeln. Die Banane verströmt ein Reifegas „Ethylen“, das auch den Reifeprozess der Avocado beschleunigt.

Weitere Küchentipps rund um Gemüse

Hier findest du weitere praktische Küchentipps rund um Gemüse.

Menü zur 100 Küchentipps

• Startseite
• 100 Tipps von A bis Z
• Backen
• Fisch & Meeresfrüchte
• Fleisch
• Gemüse
• Hinweise zum Werkzeug
• Mikrowelle
• Ordnung & Aufbewahrung
• Rettungs-Tipps
• Soßen & Suppen
• Teigwaren & Co.

Mehr Tipps rund um Gesundheit und Haushalt

• 150 Hausmittel – Großmutters beste Tipps
• 100 Tipps & Tricks für das Putzen
• 100 Tipps für saubere Wäsche
• 100 Tipps rund um Makeup & Kosmetik

Avocado frisch halten – Kern drin lassen