Kategorie: Rettungs-Tipps

Du brauchst 1 Teeei 1–2 EL Reis   Und so geht’s Bei dünnflüssigen, klaren Suppen können dir 1–2 EL Reis in einem Teeei helfen, das überschüssige Salz herauszuziehen. Lasse das gefüllte Teeei dazu für...

Du brauchst 1 rohe Kartoffel   Und so geht’s Dein versalzenes Gericht kannst du retten, indem du eine rohe Kartoffel mitkochen lässt.   Wirkungsweise Die Kartoffel zieht das überflüssige Salz beim Kochen aus der...

Du brauchst 1 feines Sieb   Und so geht’s Verwende ein feines Sieb und streiche die Soße hindurch, um Mehlklümpchen zu entfernen.   Wirkungsweise Die verklumpten Teile der Soße werden durch das Sieb wieder...

Du brauchst 1 weiteres Gefäß 2 EL Weißwein oder   Und so geht’s Meist kannst du noch etwas retten, wenn die Zutaten nur geringfügig angebrannt sind. Du solltest aber auf keinen Fall umrühren, da...

Du brauchst 1 Esslöffel   Und so geht’s Deine Milch kocht immer über? Das muss nicht sein. Stelle einfach einen Esslöffel mit in den Topf und schon passiert das nicht mehr.   Wirkungsweise Milch...

Du brauchst ½ Päckchen Vanillezucker   Und so geht’s Ist die Milch am Topfboden leicht angebrannt, fülle sie in ein anderes Gefäß um und koche sie mit etwas Vanillezucker noch einmal frisch auf.  ...

Du brauchst 1 EL Essig   Und so geht’s Dein Ei hat der Hitze im Kochtopf nicht standgehalten und ist aufgeplatzt? Gib 1 EL Essig mit ins Kochwasser. Das verhindert, dass das Eiweiß auslaufen...