Soßen säuerlich verfeinern

Du brauchst

• 1 Prise Mehl oder Speisestärke
• 3 EL Joghurt

Und so geht’s

Joghurt macht die Soße leichter und verleiht ihr eine zarte, säuerliche Note. Damit der Joghurt in der Soße nicht flockt, gib zuerst etwas Mehl oder Speisestärke hinein und rühre erst anschließend den Joghurt nach Belieben hinzu.

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