Anleitung für schöne Apfelschnitze
Apfelschnitze sind ein gesunder Snack für zwischendurch, der sich für Klein und Groß gleichermaßen gut eignet. Nicht immer werden sie auf einmal aufgegessen. Toll, wenn sie dann auch noch nach ein paar Stunden frisch und appetitlich aussehen. Das gelingt dir mit dem folgenden unglaublichen Trick:
Du brauchst
- 250 ml kaltes Wasser
- ½ TL Salz
Und so geht’s
Lege die Apfelschnitze für ca. 5 Minuten in kaltes Salzwasser und bewahre sie anschließend luftdicht auf. Spüle das Salzwasser erst kurz vor dem Verzehr mit klarem Wasser ab.
Wissenswert
Die Äpfel schmecken nach dem Abwaschen wie immer – keine Spur salzig.
Wirkungsweise
Salz hat eine konservierende Wirkung. Es verhindert die Oxidation am Fruchtfleisch, indem es den Sauerstoff von dort fernhält.
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