Karottensuppe – Leckeres Hausmittel bei Durchfall und Erkältung

Karottensuppe
Karottensuppe © margouillat/clipdealer.com

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Du brauchst:

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Butter
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 300 g Karotten
  • 1 EL Perlgraupen
  • 100 ml Sahne
  • 1 Pürierstab
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 1 EL Acerolasaft
  • 1 EL Orangensaft
  • 1 EL Zitronensaft

 

Und so geht’s:

Du hackst Zwiebel und Knoblauch möglichst klein und dünstest beides vorsichtig in der Butter an. Anschließend schälst und raspelst du die Karotten. Zusammen mit den Perlgraupen, der Brühe und der Sahne gibst du sie zu Zwiebel und Knoblauch und lässt alles 20 Minuten auf niedriger Stufe köcheln. Abschließend pürierst du die Suppe und schmeckst sie mit Gewürzen und Säften ab. Guten Appetit!

 

Wiederholung:

2-3-mal täglich 250 ml

 

Wirkungsweise:

  • Acerola: entzündungshemmend
  • Gekochte Karotten: stuhlfestigend
  • Gemüse: Es sorgt für neue Nährstoffe und Vitamine.
  • Knoblauch: antiviral, blutdrucksenkend, desinfizierend, entzündungshemmend, reinigend
  • Muskatnuss: verdauungsfördernd
  • Orangen: entzündungshemmend
  • Pfeffer: verdauungsfördernd
  • Salz: abschwellend, antibakteriell, durchblutungsfördernd, entzündungshemmend, stoffwechselanregend
  • Zitronen: antibakteriell, antiviral, entzündungshemmend, schmerzstillend
  • Zwiebeln: abschwellend, antibakteriell, antiviral, entzündungshemmend, hustenstillend, schmerzstillend

 

Kategorie:

Lebensmittel

 

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