Hierzu zählen die Meerestiere Kalmar, Oktopus und Sepia, wobei Sepia die in der Küche am häufigst vorkommende Art ist. Für weitere Informationen such unter dem entsprechenden Eintrag. Beachte auch den Eintrag zu den Calamari....
Zander ist ein wertvoller Speisefisch mit festem, weißem und quasi grätenfreien Filetfleisch. Er ist in der Schwangerschaft aufgrund der Listeriosegefahr und der hohen Quecksilberbelastung tabu! Fisch und Fischerzeugnisse Einstufungen weiterer Fisch und Fischerzeugnisse...
Thunfisch gibt es auch in Form von Fischkonserven. Wie bei der rohen bzw. gegrillten Variante führen Quecksilber und Umweltgifte aber auch hier zu einem Tabu in der Schwangerschaft. Mehr Infos dazu findest du unter...
Thunfisch gibt es frisch als Steak mit rotem, fettem Fleisch zum Braten oder Grillen. Roh wird er zudem gerne für Sushi verwendet. Schwangere sollten auf diesen Fisch aber nicht nur in Form von Sushi...
Bei Stockfisch handelt es sich meist um getrockneten Kabeljau oder getrockneten Seehecht. So oder so darf Stockfisch aufgrund des immanenten Listerioserisikos in der Schwangerschaft nicht gegessen werden. Fisch und Fischerzeugnisse Einstufungen weiterer Fisch...
Hierbei handelt es sich um eine alternative Bezeichnung für den Katfisch. Er birgt ein Listerioserisiko, ist in der Schwangerschaft aber vor allem aufgrund seiner Quecksilberbelastung tabu! Fisch und Fischerzeugnisse Einstufungen weiterer Fisch und...
Steckmuscheln bergen unter Umständen das Risiko einer Listeriose und sollten in der Schwangerschaft darum nur unter bestimmten Bedingungen konsumiert werden. Beachte dazu auch die Hinweise. Hinweis Koche die Muscheln mindestens 10 Minuten. Verwerfe...
Shrimps sind deutlich kleiner als Riesen- oder Nordseegarnelen, gehören aber ebenfalls in die Kategorie der Garnelen und sind schwangerschaftstechnisch genauso zu behandeln. Sie bergen unter Umständen das Risiko einer Listeriose und sollte in der...
Sepia zählt zu den Tintenfischen und soll wirksam gegen Schwangerschaftsübelkeit helfen. Dazu bietet es sich an, diese zu braten, schmoren oder grillen. Da Sepia ein gewisses Listerioserisiko birgt, solltest du auf die unten stehenden...
Die Seezunge gehört zu den beliebtesten und teuersten Speisefischen. Sie ist grätenfrei, hat einen nussigen Geschmack und festes, weißes Fleisch. In der Regel wird sie als Ganzes gebraten oder gedünstet. Die Seezunge birgt unter...
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