Überquellende Aufläufe vermeiden

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Du brauchst

2 Makkaroni

 

Und so geht’s

Bei einer gut gefüllten Auflaufform kannst du mithilfe von 2 gekürzten / halbierten Makkaroni ganz einfach verhindern, dass der Auflauf überquillt. Stecke die Makkaroni in den Auflauf hinein, damit die heiße Luft entweichen kann.

 

Wirkungsweise

Der Auflauf läuft nur deshalb über, weil der Dampf entweichen will und dabei die Auflaufmasse anhebt. Aufgrund der hohlen Form der Makkaroni kann der Dampf durch die Löcher entweichen und die Auflaufmasse bleibt am Boden der Form.

 

Wissenswertes

Wenn du keine Makkaroni zur Verfügung hast, solltest du die Auflaufform nach Möglichkeit nie höher als zu drei Vierteln füllen, damit nichts überläuft.

 

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