Der Schellfisch ist ein beliebter Speisefisch, reich an Eiweißen, arm an Fetten. Er wird meist gegart, gebraten oder geräuchert und mit seiner Haut serviert. Er birgt unter Umständen das Risiko einer Listeriose und sollte in...
Die Sardine ist ein bedeutender Speisefisch und wird hauptsächlich in Form von Ölsardinen konsumiert. Weitere Infos dazu bekommst du unter dem entsprechenden Eintrag. Die Sardine kann aber auch – wie auf der iberischen Halbinsel...
Die Sardelle ist ein beliebter Speisefisch mit fettem Fleisch, reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen und mit leicht bitterem Geschmack. Sie wird eingesalzen oder als Anchovis in Öl eingelegt und darf aufgrund des Listerioserisikos...
Salzheringe sind durch Salz konservierte Heringe, die vor ihrer Zubereitung erst einmal gewässert werden müssen, um genießbar zu werden. Im Rohzustand, u.a. als Matjes oder Bismarckhering sind sie in der Schwangerschaft tabu! Fisch...
Hierbei handel es sich um rohen Hering, der entgrätet, in Gemüse eingerollt und mariniert wird. Sein Konsum ist aufgrund der Listeriosegefahr in der Schwangerschaft tabu! Fisch und Fischerzeugnisse Einstufungen weiterer Fisch und Fischerzeugnisse...
Kalt geräucherte Makrele (Räuchermakrele) ist in der Schwangerschaft aufgrund der Listeriosegefahr tabu! Fisch und Fischerzeugnisse Einstufungen weiterer Fisch und Fischerzeugnisse findest du hier. Listeriose Weitere Artikel zum Thema Listeriose findest du hier....
Da es sich hier im Gegensatz zu Stremellachs um die kalt geräucherte Variante des Lachses handelt, besteht ein eindeutiges Listerioserisiko. Der Konsum von Räucherlachs ist darum in der Schwangerschaft tabu! Fisch und Fischerzeugnisse...
Pfahlmuscheln, besser bekannt als Miesmuscheln, bergen unter Umständen das Risiko einer Listeriose und sollten in der Schwangerschaft darum nur unter bestimmten Bedingungen konsumiert werden. Beachte dazu auch die Hinweise. Hinweise Verwerfe unbedingt alle...
Ölsardinen sind gekochte, in Öl eingelegte Sardinen, die in Konserven luftdicht abgefüllt und durch Hitze haltbar gemacht werden. Der Verzehr dieser Fischkonserve ist auch in der Schwangerschaft unbedenklich. Fisch und Fischerzeugnisse Einstufungen weiterer...
Für genauere Informationen klicke auf die entsprechende Unterkategorie. Austern Blaumuscheln Klaffmuscheln Miesmuscheln Pfahlmuscheln Steckmuscheln Fisch und Fischerzeugnisse Einstufungen weiterer Fisch und Fischerzeugnisse findest du hier. Listeriose Weitere Artikel zum Thema Listeriose findest...
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