Suppen entfetten

Du brauchst

• 3–4 Eiswürfel
• 1 Sieb

Und so geht’s

• Gib 3–4 Eiswürfel in die heiße Flüssigkeit.
• Das Fett sammelt sich um die Würfel, welche du dann mit einem Sieb abschöpfen kannst.

Wirkungsweise

Durch die Kälte verfestigt sich das flüssige Fett in der Soße/Suppe und kann so besser entfernt werden.

Wissenswertes

Alternativ kannst du die Eiswürfel auch in ein Küchentuch wickeln und damit über die Soße oder Suppe streichen. Das Fett bleibt dann direkt am Tuch hängen.

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