Schellfisch in der Schwangerschaft

Meditations / Pixabay

Der Schellfisch ist ein beliebter Speisefisch, reich an Eiweißen, arm an Fetten.  Er wird meist gegart, gebraten oder geräuchert und mit seiner Haut serviert.

Er birgt unter Umständen das Risiko einer Listeriose und sollte in der Schwangerschaft darum nur unter bestimmten Bedingungen konsumiert werden. Beachte dazu auch die Hinweise.

 

Hinweis

Gehe sicher, dass der Fisch gut durch ist. Das ist der Fall, wenn sein Fleisch nicht mehr glasig ist und er sich mit der Gabel leicht zerteilen lässt.

 

Fisch und Fischerzeugnisse

Einstufungen weiterer Fisch und Fischerzeugnisse findest du hier.

 

Listeriose

Weitere Artikel zum Thema Listeriose findest du hier.

 

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