Nicht herabsinkende Früchte im Kuchenteig
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Du brauchst
3–4 EL Mehl
Und so geht’s
Wälze die Früchte, die du in den Kuchenteig geben möchtest, vorher in etwas Mehl. So sind sie schön griffig, halten gut im Teig und sinken nicht nach unten.
Wissenswertes
- Die Früchte nicht direkt vor der Verarbeitung waschen, nasse Früchte sinken noch leichter nach unten.
- Auch ein zu flüssiger Teig begünstigt das Herabsinken des Obstes.
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