Mamas Hühnersuppe – Ein einfaches Rezept

Hühnersuppe
Hühnersuppe © dusanzidar/clipdealer.com

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Du brauchst:

  • 1/2 Suppenhuhn
  • 4 l Wasser
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • 1 Lorbeerblatt
  • 200 g Kartoffeln
  • 200 g Karotten
  • 1 Tomate
  • Schnittlauch
  • Petersilie

 

Und so geht’s:

Du kochst das Suppenhuhn 30 Minuten in 2 l Wasser. Dann wäschst du es und gibst es in 2 l frisches Wasser, welches du erneut zum Kochen bringst, dieses Mal zusammen mit Zwiebel, Salz, Pfeffer und Lorbeer. Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln gibst du ebenfalls dazu. Nach 15 Minuten raspelst du die geschälten Karotten und fügst sie sowie die Tomate hinzu. Nach weiteren 15 Minuten kannst du das Fleisch von den Knochen lösen und klein schneiden. Jetzt musst du die Suppe nur noch mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Tadaa!

 

Wiederholung:

3-mal täglich 250 ml

 

Wirkungsweise:

  • Gekochte Karotten: stuhlfestigend
  • Kartoffeln: entkrampfend
  • Lorbeerblätter: antibakteriell, schleimlösend, schweißtreibend
  • Petersilie: abschwellend, entkrampfend, schmerzstillend, stoffwechselanregend
  • Pfeffer: verdauungsfördernd
  • Salz: abschwellend, antibakteriell, durchblutungsfördernd, entzündungshemmend, stoffwechselanregend
  • Schnittlauch: antibakteriell, schleimlösend
  • Zwiebeln: abschwellend, antibakteriell, antiviral, entzündungshemmend, hustenstillend, schmerzstillend

 

Kategorie:

Lebensmittel

 

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