Mamas Hühnersuppe – Hausmittel für Kinder bei Durchfall und Erbrechen

Hühnersuppe
Hühnersuppe © dusanzidar/clipdealer.com

Ab 1 Jahr

 

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Du brauchst:

  • 1/2 Suppenhuhn
  • 4 l Wasser
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • 1 Lorbeerblatt
  • 200 g Kartoffeln
  • 200 g Karotten
  • 1 Tomate
  • Schnittlauch
  • Petersilie

 

Und so geht’s:

Du kochst das Suppenhuhn 30 Minuten in 2 l Wasser. Dann wäschst du es und gibst es in 2 l frisches Wasser, welches du erneut zum Kochen bringst, dieses Mal zusammen mit Zwiebel, Salz, Pfeffer und Lorbeer. Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln gibst du ebenfalls dazu. Nach 15 Minuten raspelst du die geschälten Karotten und fügst sie sowie die Tomate hinzu. Nach weiteren 15 Minuten kannst du das Fleisch von den Knochen lösen und klein schneiden. Jetzt musst du die Suppe nur noch mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Tadaa!

 

Wiederholung:

2-3-mal täglich

 

Wissenswert:

Denk daran, die Temperatur zu prüfen, bevor du deinem Kind die Suppe servierst. Schließlich soll es sich nicht verbrennen!

 

Wirkungsweise:

  • Durch den schwefelhaltigen Eiweißstoff Zystein wirkt die Hühnersuppe entzündungshemmend und schleimlösend.
  • Das Allicin der Zwiebel ist ein natürliches Antibiotikum. Zwiebeln wirken abschwellend, schleimlösend und schmerzstillend.
  • Das Salz wirkt abschwellend und entzündungshemmend und liefert die Mineralien, während das Gemüse für neue Nährstoffe und Vitamine sorgt.
  • Pfeffer spricht die Wärme- und Schmerzrezeptoren an und bewirkt so reflektorisch eine vermehrte Speichel- und Magensaftsekretion. Er hat daher eine deutlich appetitanregende und verdauungsfördernde Wirkung,
  • Kartoffeln wirken entkrampfend.
  • Karotten wirken gekocht stuhlfestigend und verhindert die Anlagerung von Krankheitserregern an der Darmwand.
  • Tomaten helfen bei Sodbrennen und unterstützen die Darmflora.

 

Kategorie:

Lebensmittel

 

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Mamas Hühnersuppe

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