Langusten in der Schwangerschaft

Langusten sind ein kulinarisches Highlight zwischen Flusskrebs und Hummer. Von letztgenanntem unterscheiden sie sich z.B. durch ihr trockeneres Fleisch. In der Regel werden sie gekocht oder gegrillt verzehrt, mitunter aber auch als kalte Salatbeilage.

In der Schwangerschaft sollten die unten stehenden Hinweise unbedingt berücksichtigt werden.

 

Hinweise

  • Achte auf frische Ware und deren Verwertung innerhalb von 12 Stunden. Frisch sind die Langusten dann, wenn ihr Schwanz gekrümmt ist.
  • Auch vorgegartes Fleisch solltest du noch mal unmittelbar vor dem Verzehr erhitzen.
  • Fisch und Meeresfrüchte sind durch, wenn ihr Fleisch nicht mehr glasig ist und sie sich mit der Gabel leicht zerteilen lassen.

 

Fisch und Fischerzeugnisse

Einstufungen weiterer Fisch und Fischerzeugnisse findest du hier.

 

Listeriose

Weitere Artikel zum Thema Listeriose findest du hier.

 

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