Lachsersatz (roher Fisch) in der Schwangerschaft

RitaE / Pixabay

Lachsersatz bezeichnet Köhler oder Pazifischen Seelachs, der durch verschiedene Farbstoffe rot eingefärbt wird und so an Räucherlachs erinnert.

Da es sich wie bei dem Original auch um kalt geräucherten Fisch handelt, der ein Listerioserisiko birgt, ist von seinem Verzehr in der Schwangerschaft abzuraten.

 

Fisch und Fischerzeugnisse

Einstufungen weiterer Fisch und Fischerzeugnisse findest du hier.

 

Listeriose

Weitere Artikel zum Thema Listeriose findest du hier.

 

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