Kristallisierten Honig verflüssigen in der Mikrowelle

Du brauchst

1 Mikrowelle

Und so geht’s

Der Honig wird in der Mikrowelle ganz einfach wieder flüssig und geschmeidig. Das Glas mit dem kristallisierten Honig ohne Deckel in die Mikrowelle stellen und mit der „Auftaustufe“ 30 Sekunden erhitzen. Wenn das nicht genügt, weitere 15 Sekunden hinzugeben.

Wissenswertes

Du solltest den Honig nur wenig erwärmen, denn schon ab einer Temperatur von 40°C werden die hitzeempfindlichen Inhaltsstoffe geschädigt.

Honigsorten mit mehr Fruchtzucker bleiben länger flüssig. Wenn du also flüssigen Honig haben möchtest, der nicht so schnell fest wird, solltest du Tannen- oder Akazienhonig kaufen.

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