Flunder in der Schwangerschaft
Die Flunder ist ein beliebter Speisefisch mit weißem, festen Fleisch. Als Brat-, Koch- oder Räucherfisch wird sie ungehäutet serviert.
Die Flunder birgt unter Umständen das Risiko einer Listeriose und sollte in der Schwangerschaft darum nur unter bestimmten Bedingungen konsumiert werden. Beachte dazu auch die Hinweise.
Hinweis
Gehe sicher, dass der Fisch gut durch ist. Das ist der Fall, wenn sein Fleisch nicht mehr glasig ist und er sich mit der Gabel leicht zerteilen lässt.
Fisch und Fischerzeugnisse
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Listeriose
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