Baby led weaning: Rezept für Bananenbrot

Du brauchst

• 100 g Margarine
• 200 g Zucker
• 3 Eier
• 1 TL Salz
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 reife Bananen

Und so geht’s

1. Backofen auf 160°C vorheizen.
2. Margarine und Zucker schaumig rühren. Eier und Salz hinzugeben und alles gut verrühren.
3. In einer zweiten Schüssel Mehl und Backpulver miteinander vermischen, dann in die erste Schüssel sieben und unterheben.
4. Bananen schälen, zerdrücken und ebenfalls unter den Teig mischen.
5. In der gefetteten Kastenform 60 Minuten backen.

Tipp

Das Rezept ist für eine 25er-Kastenform. Ist deine Form hingegen 32 cm lang, so multipliziere die Menge mit 1,5.

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Bananen-Brot-©-rainbow33-Fotolia.com